Salpicón

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Se puede añadir o sustituir por algunos de los ingredientes por: Manzana, Aceitunas, Merluza hervida, etc. Para hacer nuestro propio Salpicón.
IMPORTANTE: Uno de los componentes es el Caldo de hervir los Mejillones - Mira la receta ¿Cómo hervir Mejillones?

Salpicón

Se puede añadir o sustituir por algunos de los ingredientes por: Manzana, Aceitunas, Merluza hervida, etc. Para hacer nuestro propio Salpicón.
IMPORTANTE: Uno de los componentes es el Caldo de hervir los Mejillones - Mira la receta ¿Cómo hervir Mejillones?

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Ingredientes

  1. trozosSurimi fresco a
  2. Mejillones (que coceremos nosotros, con vino blanco y laurel)
  3. Huevos duros a trocitos
  4. Cebolleta a trocitos
  5. Pimiento rojo a trocitos
  6. Langostinos cocidos, pelados y a trocitos
  7. Pulpo cocido a trocitos
  8. Almendras marconas peladas y tostadas
  9. Caldo de hervir los Mejillones (ver la receta ¿Cómo hervir Mejillones?
  10. Perejil
  11. aove

Paso a paso

  1. 1

    Los ingredientes de este Salpicón

  2. 2

    Añadimos todos los componentes en una fuente, y vertemos por encima, Caldo colado de hervir los Mejillones, Perejil y AOVE. Mezclamos bien con cuidado para no romper los elementos más blandos y dejamos reposar en la nevera un par de horas...Y listo, Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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