Ensalada de espinacas con peras y pollo

Esta ensalada puede ser para la mesa Navideña, acompañando el resto de platos copiosos, ya que nos ayuda a desengrasar. También puede ser una buena elección para la cena. Es muy saludable, el pollo lo he hecho en el microondas y ha quedado muy rico y con tres minutos en el punto justo de cocción.
La he hecho para la cena, solo para una persona, queda muy rica, es muy fácil y rapida de elaborar. Las espinacas son de bolsa y hay que escoger comprarlas en el supermercado donde tengan las espinacas bien frescas y con las hojas enteras y bonitas. Yo las compro en el supermercado Dia y son su propia marca.
Ensalada de espinacas con peras y pollo
Esta ensalada puede ser para la mesa Navideña, acompañando el resto de platos copiosos, ya que nos ayuda a desengrasar. También puede ser una buena elección para la cena. Es muy saludable, el pollo lo he hecho en el microondas y ha quedado muy rico y con tres minutos en el punto justo de cocción.
La he hecho para la cena, solo para una persona, queda muy rica, es muy fácil y rapida de elaborar. Las espinacas son de bolsa y hay que escoger comprarlas en el supermercado donde tengan las espinacas bien frescas y con las hojas enteras y bonitas. Yo las compro en el supermercado Dia y son su propia marca.
Paso a paso
- 1
Poner la pechuga en un plato para microondas, untar con unas gotas de aceite de oliva y salpimentar al gusto. Introducir el plato en el microondas tapado con una tapa para microondas, poner la potencia máxima y asar 3 minutos.
- 2
Poner un lecho de espinacas en un plato o fuente, y sazonar, cortar el pollo en dados o en tiras (a gusto), colocar por encima de las hojas de espinacas.
- 3
Trocear las nueces y distribuir por la ensalada. Pelar la pera y cortar en gajos, colocar los trozos de pera de forma decorativa. Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo.
- 4
Aliñar con el glasé de vinagre Pedro Ximenez y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Se puede comer con el pollo templado o frío.
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