Tremendo pan de molde sin gluten
Cynthia (Peti) @peti
#delantaldorado #panaderiaencasa
Durante mis vacaciones en febrero (...han pasado 84 años ) aproveché para hacer un par de cursos on line de panadería sin gluten. Uno de ellos era para aprender a hacer un pan multicereal. En esta cuarentena, no me iba a poner en exquisita con los ingredientes, así que adapté la receta a lo que tenía en la despensa. La receta original es con una súper batidora pero este está hecho a puro brazo 💪. En los ingredientes vas a encontrar dos "figuritas difíciles" pero te doy opciones para que no tengas que salir a comprar nada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activamos la levadura mezclándola con la miel (o azúcar) y un poco (unos 50 ml) del agua de la receta. Esperamos a que espume.
- 2
En un bol, ponemos todos los ingredientes secos, hacemos un hoyo en el centro y allí colocamos: el huevo, el aceite y la levadura activada. Vamos agregando de a poco el agua mientras batimos con batidor de alambre y muuucha energía hasta que esté todo bien integrado y sin grumos. Queda una mezcla pegajosa.
- 3
Ponemos la mezcla en una budinera aceitada, tapamos con una bolsita y dejamos levar hasta que ocupe 3/4 partes del alto de la budinera.
- 4
Cocinamos en horno precalentado a 180° por aprox 35 min, hasta que se separe de los bordes y al introducir un palito salga seco. ⚠️Tip: al introducir el pan en el horno, es conveniente poner un recipiente con agua hirviendo sobre el piso del horno para que genere vapor. Esto evita que haga corteza rápido y pueda seguir creciendo durante la cocción.
- 5
Mirá que lindo queda! Cuando esté tibio, si querés, lo cortás en rodajas y lo freezás por porciones. Se descongela a temperatura ambiente (NO en microondas). Si no lo vas a congelar guardalo en un recipiente hermético FUERA de la heladera, pero consumilo en no más de tres días porque no tiene conservantes. Listo! Ya tenés la #panaderiaencasa. Besitos 😘😷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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Buscando ideas de arroz 3 delicias en youtube encontré esta receta de un simpático chef japonés residente en méxico, he adaptado la receta a lo que tenía en casa, pero respetando los pasos y el método lo más que he podido. Ustedes también pueden cambiar los ingredientes de acuerdo a su preferencia y necesidades. Pueden buscar la receta bajo el nombre de arroz frito estilo japonés.
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Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.
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Pan de avena en 3 minutos
Hola esta receta es sumamente sencilla no lleva nada de aceites ni mantequillas se hace súper rápido y el pan queda suave y esponjoso se puede acompañar con 🥑, jamón, queso lo que usted desee .Nota a la harina de hojuela le puede agregar otros condimentos si lo desea como albahaca, romero, ajo en polvo, y cualquier otra especie de su gusto para el pan.
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.
Arroz de Cebollas, Maíz con Huevos y Jamonillas
Este es un almuerzo muy sencillo, de los que le gusta hacer a lo que no quieren complicarse, pero quieren lograr platos gourmet.
Tornillitos con queso
A todos nos encantan, pero los del súper saben demasiado artificiales, así que me tocó buscar a mi chef de youtube😜
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https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/11895965
Comentarios (14)
Excelente es mi receta semanal!!! Gracias!!!