Ensalada de arroz con gambas

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Una receta muy fresca en la que he aprovechado arroz y guisantes que tenía cocidos de otra preparación

Ensalada de arroz con gambas

Una receta muy fresca en la que he aprovechado arroz y guisantes que tenía cocidos de otra preparación

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Ingredientes

  1. 4obleas de empanadillas
  2. 2 cucharadasarroz cocido
  3. 2 cucharadasguisantes cocidos
  4. 1 cucharadamaíz dulce
  5. 3 palitossurimi
  6. 50 gramosgambas
  7. Sal
  8. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo

  2. 2

    Pintar con un poquito de aceite unos moldes para muffins o magdalenas, poner las obleas y meter al horno unos 10 minutos, hasta que estén doradas

  3. 3

    Sacar, dejar templar y desmoldar

  4. 4

    Mientras se hacen las obleas picamos finos los palitos de surimi

  5. 5

    En un bol ponemos el arroz, los guisantes, el maiz y el surimi. Salpimentamos y añadimos un poquito de aceite, mezclamos bien

  6. 6

    En una sartén con muy poquito aceite hacemos las gambas unos segundos

  7. 7

    Añadimos una parte al bol y reservamos algunas para adornar. Mezclamos bien los ingredientes del bol

  8. 8

    Rellenamos las obleas con la mezcla del bol. Adornamos con las gambas reservadas y servimos. Buen provecho!!!!!

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Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que buena idea y que ricoooooo!!! 😋😋😋😋😋♥️♥️

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