Bizcochuelo marmolado de cacao y limón
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos los dos huevos con el pocillo de aceite y mezclamos con un batidor, si no tienen, con una tenedor.
- 2
Le agregamos a la mezcla anterior, la taza de azúcar y seguimos mezclando, cuanto más mezclen, más esponjoso queda el bizcochuelo. Luego le agregamos la ralladura del limón.
- 3
Ahora le vamos a ir incorporando a la mezcla anterior un poco de la taza de leche y de la taza de harina leudante, mezclamos, un poco de la taza de leche y un poco de la taza de harina leudante, así hasta terminar con la taza de leche y las tazas de harina leudante.
- 4
Enmantecamos, si no tienen manteca le ponen aceite, y enharinamos el molde que vayan a utilizar. Le agregamos la mezcla del bizcochuelo que hicimos anteriormente al molde.
- 5
Una vez que tenemos la mezcla en el molde, lo que yo hago para que el bizcochuelo quede marmolado es agregar en un taza mitad de cacao y un poco de agua, va a quedar una mezcla ni tan líquida ni tan espesa. Luego se lo agrego por encima de la mezcla que está en el molde y con un cuchillo voy como integrándolo, le doy cortes para que el chocolate entre en la mezcla (sin mezclarlo), es para que quede marmolado por dentro.
- 6
Y por último, lo metemos a horno precalentado a fuego intermedio. Yo lo coloco en el medio del horno y una vez que más o menos vemos que está, lo subo para que se termine de cocinar. Se van a dar cuenta que el bizcochuelo está listo, cuando introducimos un cuchillo y sale limpio. Dejamos enfriar y listo, ya tenemos un bizcochuelo marmolado de limón para disfrutar, súper esponjoso !!
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