A muchos nos gusta explorar nuevos sabores, texturas, colores y aromas que nos brinden nuevas experiencias con nuestra comida. Mi creación de nuevos platos parte de la disponibilidad de ingredientes frescos de temporada y el deseo de innovar, de subir un escalón culinario, esa necesidad de crecer y expandir los conocimientos. Aquí les traigo ingredientes conocidos, con diferentes técnicas y un giro para la presentación.

Fajitas caseras en casa con pechuga de pollo y verduras

#maraton #vegetal #familiar. Estas tartitas no son más que las famosas empanadas "tortuguitas", pero mi mamá las llamaba Platos Voladores cuando yo era pequeña. Ella las hacia con relleno de espinaca y salsa blanca con el medio huevo en el centro y masa casera con manteca. Yo hice mi propia versión con otra verdurita sana que es el brócoli y no es por falta de modestia pero...¡me quedaron riquísimas! 😁😁

No siempre tengo tiempo para preparar estos platos pero cuando los hago está llena de ternura y amor. La recompensa es la carita que pone mi pequeña al verlas y que diga que le gusta❤️

He decidido compartir estas recetas que he estado haciendo a mi niña de dos años estos últimos tiempos ya que me han solicitado después de haberlos publicado en instagram (si quieren echar un vistazo allí mi perfil es @cocinaderumy) son ideas que he cogido de internet y he adaptado de acuerdo a los ingredientes que tenía en casa, puedo asegurar que los peques comen con mucha más ganas, se requiere algo de tiempo y paciencia y sobre todo ese ingrediente tan importante que es el amor❤️

Siempre saben bien y siempre están perfectos para una cena, una comida... la verdad es que estuvimos en Extremadura hace un par de semanas y nos trajimos unas cosas tan ricos, entre otras algunos ibéricos y anoche los puso así tal cual, cortaditos en una fuente y para picar mientras mi marido y mis yernos veían el partido del Madrid.

Gallos a la planchaMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar una riquísima receta muy saludable muy nutritiva y muy sana se trata de unos gallos a la plancha con una guarnición muy especial.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os he hecho como siempre y por supuesto quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/08/gallos-la-plancha-con-riquísima.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

Si si …. Como lees . A la plancha !!! Para darte un gustazo con menos remordimientos …. 😂 y porque el aliño le da un toque muy rico ….Se hacen solas . Remángate que te lo cuento

Con esta receta fusionamos dos recetas clásicas: el pollo a la cerveza con el pollo entero al horno.Muy sabrosa ya que la cerveza al evaporar impregna toda la carne y, el pollo queda sin nada de grasa.

Unos gallos bien frescos adobados y asados a la plancha, deliciosos si queremos tomar un plato suave y que nos sirva para no engordar, la opción es con que los acompañemos.

🥓🥚🥔🧄Para descubrir el origen del Plato de los Montes de Málaga nos tenemos que remontar a los años 30 cuando los arrieros -las personas encargadas de transportar en burro las mercancías a través de las montañas de la provincia- recalaban en las ventas y necesitaban avituallarse de forma contundente con ingredientes que le proporcionaran la energía necesaria para combatir el frío y el cansancio del camino, para así aguantar las largas jornadas de trabajo.Estas ventas se han mantenido siendo el destino irremediable de los malagueños, especialmente los domingos de otoño e invierno. Así mismo, el plato se ha mantenido siendo más recomendable pedirlo para compartir que para tomar uno solo ya que las raciones, que allí sirven, son muy generosas.#RecetasConSorpresa

Como siempre y ya por costumbre otra receta fácil y rápida que de esto se trata.

Más sencillo imposible. Es un plato humilde, sencillo, económico, fácil y muy gustoso.Una solución cuando tenemos poco tiempo a pocas ganas de cocinar.

Unas deliciosas pechugas adobadas , acompañadas de patatas a lo pobre y como no el riquísimo huevo frito. Que aproveche!!!

Es otro plato combinado clásico que les encanta a niños y mayores, los huevos fritos con jamón, patatas fritas con pimientos y una variación de las croquetas esta vez de boletus.

Desde que @alfonso_lopez me mostró como hacer este estupendo Gyros, se ha convertido en una de las recetas favoritas para la cena informal del sábado. Cada uno tiene sus preferencias y ya ni nos molestamos en pesar las especias. A ojo van!#WorldTour

Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

Un plato super ricoooo... ya que es el que le encanta a mi esposo, es parecido al yapingacho pero no lo es.Contiene muchos fritos ya que esto quiere decir que no es para gorditos asi que A COMER LOS FLAQUITOS...ja..ja

Es algo parecido al pulpo a feira pero con bacalao en lugar de pulpo y con el añadido de los ajos fritos.Al ser un plato templado, apetece tomarlo en verano.

El arroz jazmín es un tipo de arroz de grano largo y con un sutil sabor y aroma ligeramente dulce, que, a algunas personas, dicen que les recuerda al de las nueces. En cualquier caso, al cocerlo desprende un aroma muy agradable.Antes de su uso, es conveniente lavarlo bajo el agua fría del grifo y colar para eliminar un poco de almidón.Me gusta para utilizar en platos fríos porque queda muy suelto al cocerlo.También se conoce con el nombre de arroz tailandés, país de donde es originario.

Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺

El berro, también llamado mastuerzo de agua o Agrón, es una verdura que suele crecer en los arroyos, y en general, en aguas claras.Es muy saludables porque no tiene colesterol, pero sí tiene pocas calorías, y es generoso en potasio, magnesio y vitaminas C y B6, entre otros nutrientes.Este plato es completo para una rica cena.

Esta receta de mi invención basada en la cocina mexicana.Esta receta es un poquito más complicada de las que suelo subir. Bueno vamos paso a paso hacerla juntos ya veréis que buena esta <>

Básicamente echar en el plato todo lo que tengas en el frigorífico jajaja

#yococinoencasaOs dejo unas alitas, muy buenas, en ella descubrí una textura y un sabor delicioso, donde os chupareis los dedos. Junto con una patata francesa, la famosa patata fondant, aunque la receta está un poco modificada, en este caso las patatas las he dejado con un poco de salsa.

Ayer nos apetecía comer lentejas calentitas y algo más. Así que preparé este guiso de lentejas que acompañé con rodajas de choclo (mazorcas de maíz), huevos fritos y patatas fritas.Más sencillo, imposible y la familia encantada.Todo un manjar, económico, nutritivo y sabroso.

Creo que es uno de los platos combinados que más pueden gustar los filetes de solomillo, huevos, patatas fritas y pimientos.

A simple vista la carne de canguro es, en aspecto muy similar a la de buey o ternera pero, es mucho más sabrosa y tierna que las dos anteriores.Esta carne, nos aporta un alto número de nutrientes esenciales y es muy poco grasa (mucho menos que buey, ternera, vaca..). Es una carne muy magra y por lo tanto lo ideal es cocinarla poco.Su sabor no es muy diferente al de un solomillo de buey, si bien, puede tener algún toque recuerde a una pieza de caza pero resulta muy suave y sabroso!!!

¿Tú comes carne en Semana Santa? No te pierdas esta receta.Un pecado divino al que no vas a poder resistirte.A mí me gusta poco hecha y la paso vuelta y vuelta, pero si a ti te gusta un poco más al punto, puedes darla un poco más de tiempo en la plancha.Por si te cuesta diferenciar la pluma, decirte que es la porción anterior a la cinta del lomo, más o menos por la zona trasera del cuello. Esta carne es ideal para hacerla a la plancha o a la brasa porque queda súper jugosa.Puedes ver esta receta en http://bit.ly/2o3Nbpn