Manzanas al horno con explosión de sabores
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes para no olvidar ninguno. Como utensilios necesitaremos un exprimidor, una bandeja pequeña para el horno y un "descorazonador" de manzanas.
- 2
Lavar las manzanas, secarlas y quitarles el corazón. Hacerles dos cortes superficiales alrededor de cada una de las manzanas (como una corona) Precalentar el horno. Exprimir la naranja.
- 3
Colocar las manzanas en la bandeja y añadir los ingredientes por el siguiente orden: primero poner un cucharada sopera de azúcar dentro de cada uno de los agujeros de las manzanas; un chorrito de miel; verter el zumo de la naranja por todas las manzanas; vierte dentro de los agujeros el moscatel y por último espolvorear la canela molida por todas las manzanas.
- 4
Introducir las manzanas al horno 35-40 min. (dependiendo de cada horno), a 175°. A los 20 minutos abrí el horno para pincharlas, darles la vuelta y rociar el almíbar por encima de las manzanas. Deje 10 minutos más e hice lo mismo y los 10 minutos restantes subí los grados a 180° controlando. Normalmente se hace con manzana tipo golden (la amarilla) y no es tanto tiempo. Este tipo de manzana cuesta más en hacerse y queda más entera, pero muy sabrosa.
- 5
Para finalizar presente la manzana de varias formas y rocié por encima con el alminar que se había generado. El alminar tiene que quedaros casi como la textura de una miel. Os prometo una explosión de sabores, entre el ácido de la naranja, el dulzor de la miel, la canela... realmente me sorprendió el resultado.
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