Brownie SIN GLUTEN, SIN MANTECA (Fácil, rápido y sano)
Llega una receta sorprendente por que acá les voy a demostrar que podemos comer rico con lo que tengamos en casa! No hace falta tanta harina para ser feliz!
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Y este brownie chocolatoso es muy especial ya que el ingrediente principal es... cha chan cha chan..
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Batata o boniato! 🤤
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No tienen batata? Pues pueden usar calabaza, zanahoria o remolacha (asadas o hechas al vapor)
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Una ventaja del boniato es que es dulce entonces no hace falta agregar tanta azúcar a la preparación .
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A su vez el boniato remplaza las harinas.... por eso en esta receta hacemos poco uso de la harina de arroz .
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Y al no tener manteca... que grasa usamos para hacer el brownie? Pues grasas buenas! Obviamente... frutos secos!!
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Acá pueden usar nueces, almendras, maní o cacahuate, inclusive semillas de girasol o semillas de zapallo.
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Anímense a probar este tipo de recetas! Se sorprenderán con el resultado. Lo prometo!
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Además es fácil de hacer y te comes el brownie sin culpa!😉
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Vamos con la receta?
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Brownie SIN GLUTEN, SIN MANTECA (Fácil, rápido y sano)
Llega una receta sorprendente por que acá les voy a demostrar que podemos comer rico con lo que tengamos en casa! No hace falta tanta harina para ser feliz!
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Y este brownie chocolatoso es muy especial ya que el ingrediente principal es... cha chan cha chan..
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Batata o boniato! 🤤
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No tienen batata? Pues pueden usar calabaza, zanahoria o remolacha (asadas o hechas al vapor)
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Una ventaja del boniato es que es dulce entonces no hace falta agregar tanta azúcar a la preparación .
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A su vez el boniato remplaza las harinas.... por eso en esta receta hacemos poco uso de la harina de arroz .
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Y al no tener manteca... que grasa usamos para hacer el brownie? Pues grasas buenas! Obviamente... frutos secos!!
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Acá pueden usar nueces, almendras, maní o cacahuate, inclusive semillas de girasol o semillas de zapallo.
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Anímense a probar este tipo de recetas! Se sorprenderán con el resultado. Lo prometo!
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Además es fácil de hacer y te comes el brownie sin culpa!😉
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Vamos con la receta?
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Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar 60 gramos de frutos secos + 1 huevo + esencia de vainilla y 4 cucharadas soperas de azúcar. Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
- 2
Por otra parte: en un bowl colocar 1 boniato o batata grande (previamente hervido o asado) y aplastar con un tenedor.
- 3
Volcar la preparación de frutos secos sobre el puré. Mezclar.
- 4
Agregar 60 gramos de harina de arroz o premezcla sin gluten (o cualquier harina que les guste). Mezclar.
- 5
Agregar 2 cucharadas soperas de cacao amargo sin tacc y revolver.
- 6
Volcar la preparación en un molde rectangular levemente aceitado. Opcional: espolvorear la superficie con chips de chocolate.
- 7
Cocinar por 20 min en horno precalentado por 180 grados centígrados a temperatura media.
- 8
Listo! A disfrutar de un rico brownie! Sano, nutritivo y chocolatoso!..
Este tiene una textura de fudge brownie.. es decir que por dentro es más cremoso. Mi favorito! 😋..
Espero que les guste!..
Un beso enorme y será hasta la próxima #receta con arroz! - 9
Para más recetas lindas como ésta.. seguime en instagram: @recetasfacilesconarroz!
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Saludos 😍💖