Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina, el azúcar, la sal, la levadura y el agua y mezclamos.
- 2
Cuando lo tengamos todo integrado dejamos reposar 15 min tapándolo con un trapo humedecido.
- 3
Pasado el tiempo ponemos un poco de harina sobre el mármol y empezaremos a amasar haciendo un churro y doblando lo y así 5 minutos de amasado.
- 4
Cuando ya lo tengamos, volvemos a dejarlo en reposo esta vez 30 min y lo tapamos con un trapo humedecido.
- 5
Pasado el tiempo lo dividimos en 8 partes haciendo bolitas. Cogemos una de las bolas y las vamos aplastando un poco con el rodillo y así con todas y las iremos poniendo sobre papel de horno.
- 6
Una vez las tenemos en el papel las dejamos reposar 10 minutos y mientras iremos precalentando el horno a 250 grados arriba y abajo.
- 7
Cuando hayan pasado los 10 minutos los ponemos en el horno 7 min y listo!!!! Se dejan enfriar, se abren y se rellenan!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Alberich Frances le encantará ver cómo quedó.
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