Torta de ricotta
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Sencilla, suave, y húmeda, esta deliciosa torta de ricotta que hoy elaboré , para matar el tiempo y endulzarlo un poco. Buen provecho!
Torta de ricotta
Sencilla, suave, y húmeda, esta deliciosa torta de ricotta que hoy elaboré , para matar el tiempo y endulzarlo un poco. Buen provecho!
Paso a paso
- 1
Pesar y medir los ingredientes, separar las yemas de las claras, rallar el limón, extraer el jugo, encender el horno a 180 • c
- 2
Engrasar y enharinar el molde, colocar en la licuadora las cuatro yemas de huevo, encender la licuadora a velocidad media cuando las yemas estén blancas empezar a colocar el azúcar, batir hasta que esten cremosas
- 3
Agregar la ricotta el jugo de Limón y la vainilla, verter esta mezcla en el bol, ir agregando la harina cernida y el polvo de hornear, mezclar con la espátula hasta integrar bien
- 4
Batir las claras a punto de nieve, agregar a la mezcla con la ralladura de limón, integrar con movimientos envolventes
- 5
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180•c hasta que esté dorada y firme, aproximadamente por 45 minutos, dejar reposar 10 minutos y desmoldar en rejilla hasta que enfrie, rociar con azúcar glass y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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