Ventresca de atún con pipirrana de pulpo
Una receta fresquita para la época veraniega, con mi toque personal!!!.
Ventresca de atún con pipirrana de pulpo
Una receta fresquita para la época veraniega, con mi toque personal!!!.
Paso a paso
- 1
Hacemos picada de ajo y perejil, batiendo aove, ajo, perejil y sal. Colocamos la ventresca en una bandeja de horno con aove, y entre sus capas añadimos un poquito de picada de ajo y perejil. La dejo en el horno hasta que está al punto.
- 2
En un bol hacemos la pipirrana picando los tomates, el pimiento, la cebolla, el pepino (mi toque personal, me encanta) y el pulpo cocido en trocitos pequeños. Aliñamos con aove, sal y vinagre y reservamos en la nevera.
- 3
Sacamos la ventresca y cuando esté fría, sacamos las lascas de ventrescas, las colocamos en un plato y le añadimos, una o dos cucharadas de pipirrana de pulpo fresquita.
- 4
Y ya está nuestra receta. Riquísima y fresquita.
- 5
Así que ya sabéis, paleta en mano y a cocinar.
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