Pipirrana de pulpo y langostinos
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una receta riquísima, refrescante, que puedes dejar preparada con antelación sin apenas trabajo
Pipirrana de pulpo y langostinos
Una receta riquísima, refrescante, que puedes dejar preparada con antelación sin apenas trabajo
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras. Picar el tomate, la cebolleta, el pepino y los pimientos en dados pequeños
- 2
Limpiar los langostinos retirando cabeza, piel e intestinos
- 3
Hacer a la plancha en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra 1 minuto. Sacar y cortar en 2-3 trozos según tamaño
- 4
Cortar en láminas finas el pulpo
- 5
En una fuente de servir (mejor de barro) poner las verduras. Añadir el pulpo y los langostinos
- 6
Aliñar con sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien y dejar enfriar hasta el momento de servir
- 7
Servir fría
- 8
Buen provecho!!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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