Fácil y rico, con arroz o pan es un acertado en todo momento.

Una ensalada puede constituir una comida completa, con proteínas, vegetales y carbohidratos haciendo una danza toscana.

Quieres una comida sustancial, con carácter, sencilla y deliciosa, esta es tu elección.

El cerdo es la estrella de este plato, con ingredientes básico lograras un sabor que te va a sorprender; la crema de zapallo ya la publicamos anteriormente por lo que tendremos enfoque en el cerdo. Escogimos la crema de zapallo para dar armonía a la acidez del Cerdo.

Esta receta es rápida, sencilla y rica en sabor. Nunca quedarás mal con ella.

Con una pulpa de cerdo al carbón, armamos un plato con algo de creatividad y cariño.

Uno de los platos que quise aprender a hacer luego de mi llegada a Panamá y que, aunque parecido a como yo lo preparaba, lleva un proceso que lo hace diferente. #dejatuhuella

Este fue mi Centro de la cena de navidad 2017

Esta fue una creación para la cena de fin de año, que brindó un sabor nuevo con mucha personalidad.

Temas de asado, mucha paciencia, antelación y disciplina en lo que hacemos. Respeto con el fuego, asar indirectamente.

Todos los ingredientes son al gusto del consumidor, y pueden ser cambiados por alguno de su agrado. Por este motivo no coloco cantidades

Un plato consistente, sustancioso y sabroso, para sacear apetitos de adolecentes y trabajadores.

En ocasiones medito que sabor quiero de cada elemento del plato y sus texturas, entonces nace una nueva creación...!!!

Rica entrada o picada!

¡Dice mi papá, más fácil que pegarle a un borracho!Marinado para realzar sabor y suavizar las fibras.

Esto es una variante creativa de un clásico panameño!

Básico y sencillo, una delicia para cualquier momento que deseas algo rico y rápido de hacer.

Este plato es muy sencillo, rápido, conveniente y nutritivo.

Una creación que fusiona dos estilos y que sabe increíble, una delicia.

Una creación culinaria con ingredientes típicos... Los almidones se manejan suavemente, no en licuadoras ni procesadoras...!!

Este es un plato de campo abierto y verano, que se disfruta con los sonidos de la campiña y el secreto de lo natural.

Este es un plato que requiere trabajo y dedicación, más si lo quieres lograr al carbón. Es importante que te ayudes de una medidor de temperatura interno, para que logres los 71°C de temperatura, que es la marca del cocido correcto. Para lograr un sabor sublime, hay que desarrollar los pasos con antelación y pasión por la cocina, esos son los principales ingredientes de este plato.