Brownie de chocolate sin harina y sin azúcares 🇵🇪
Brownie de chocolate sin harina y sin azúcares 🇵🇪
Paso a paso
- 1
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate, troceándolo todo y sin parar de remover, para que no se pegue a fuego lento y lo dejamos a temperatura ambiente.
- 2
En un tazón, batimos los huevos con el edulcorante o stevia, añadimos la leche, el aceite y la vainilla y la canela en polvo y volvemos a batir. Podríamos hacerlo en licuadora también sino tenemos batidora a mano. Luego incorporaremos el chocolate y la mantequilla derretida y seguimos batiendo toda la mezcla.
- 3
Siguiente ponemos la harina de coco, Troceamos las nueces y las añadimos junto con los arándanos y el coco rallado a la masa para que se incorporen de manera uniforme.
- 4
Luego ponemos toda la mezcla en un molde de metal previamente enmantequillado y enharinado. A manera de decoración ponemos las castaña en la parte superior para que se tuestan y queden crocantes.
- 5
En un horno precalentado 5 minutos antes a 180 grados lo ponemos por 25 a 30 minutos hasta que salga el cuchillo limpio. Dejarlo enfriar y desmoldar.
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