Albóndigas de lentejas, veganas y sin gluten
Milonga de cuarentena @Milonga2020
Ya tenía publicada una receta similar pero esta es apta para personas celíacas. #fit #glutenfree #cocinasingluten #cocinaveggie #vegan #cocinasaludable #minichef #rapidayeconomica #cocinaprincipiante #mirecetario #delantaldorado
Albóndigas de lentejas, veganas y sin gluten
Ya tenía publicada una receta similar pero esta es apta para personas celíacas. #fit #glutenfree #cocinasingluten #cocinaveggie #vegan #cocinasaludable #minichef #rapidayeconomica #cocinaprincipiante #mirecetario #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el morrón cortados en juliana en una sartén con una cucharada de aceite. Reservar.
- 2
Procesar el arroz hasta obtener una pasta compacta. Reservar.
- 3
Procesar ligeramente las lentejas con los vegetales. Agregar la pasta de arroz, y los condimentos a gusto. Mezclar bien. y amasar un poco para integrar del todo. Reservar en heladera una hora.
- 4
Tomar porciones y formar bolitas. Colocar sobre placa aceitada y llevar a horno hasta dorar.
- 5
Para la salsa, cocinar los zapallitos (yo los corté en trozos y lo llevé a microondas unos minutos). Procesarlos con una taza de caldo casero. Agregar las albóndigas cocinadas y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milonga de cuarentena le encantará ver cómo quedó.
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Cocina con tango. Comidas reas, saludables, económica y muy fáciles). https://www.youtube.com/watch?v=HzbFiCvmDqY&feature=share&fbclid=IwAR0MMr7DLzAcOoVK2qeQPWnSkXp2qjasigRWDH9qLb0WYrWbuuRqfNUu4V4
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