Bizcochuelo vegano de pera, manzana y ciruelas
Julieta @julietapilar
Paso a paso
- 1
Cortamos en pedacitos la pera, la manzana y las ciruelas.
- 2
En un bols aparte mezclamos con un tenedor el aceite y el jugo de naranja, luego agregamos el azúcar y seguimos mezclando.
- 3
Agregamos de a poco la harina leudante y le ponemos también una cucharadita de bicarbonato. Integramos bien, sin grumos, y mezclamos la fruta. Pasar a un molde previamente aceitado y enharinado.
- 4
Si se desea, yo hice una mezcla de 1/2 pocillo de aceite, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de harina y la tiré por encima de la mezcla. Mandé a horno precalentado, por 30 minutos y listo. Hacer la prueba de cocción con un cuchillo. Queda súper húmeda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta le encantará ver cómo quedó.
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