Urap Sayuran

saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
Palembang

Bosen makan daging, ini solusi banget buat makan sayur. Bumbu urapnya jg bisa disangrai kering cocok untuk teman nasi kaya serundeng gitu. Rasanya maknyos #PejuangGoldenApron3

Urap Sayuran

1 orang berencana membuat resep ini

Bosen makan daging, ini solusi banget buat makan sayur. Bumbu urapnya jg bisa disangrai kering cocok untuk teman nasi kaya serundeng gitu. Rasanya maknyos #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Urap
  2. 1 buahKelapa Parut
  3. 8 buahCabe Merah
  4. 5 buahCabe Rawit Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 2 buahKencur
  7. 2 sdmGula Merah Bubuk
  8. 1 butirTerasi Udang
  9. SedikitAir Putih
  10. 4 lembarDaun Jeruk
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. Sayur (opsional sayurnya bisa apa saja)
  13. 0.5 buahWortel
  14. 10 lembarKol
  15. 0.5 buahLabu Siam
  16. 10 buahKacang Panjang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bumbu urap. Masukkan ke dalam wadah blender kecuali kelapa parut, daun jeruk dan daun salam. Jangan lupa tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Blender hingga halus.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di blender. Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga tercium aroma wangi.

  4. 4

    Setelah tercium aroma wangi, tambahkan air ke dalam wadah bekas blender. Masukkan ke dalam wajan. Disini airnya tdk banyak kurang lebih 1/4 gelas saja.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula putih dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas,masukkan kelapa parut.

  7. 7

    Aduk hingga air menyusut dan kelapa mulai mengering. Disini saya bikin kering tidak basah biar tidak mudah basi.

  8. 8

    Setelah bumbu urap jadi, siapkan sayuran. Potong sesuai selera lalu rebus dengan sedikit air garam.

  9. 9

    Campur bumbu urap dengan sayuran atau boleh juga dipisah sesuai selera ya bun. Kalau mau dicampur sayurannya bs dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak sebentar dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa