Disolver la levadura en el agua tibia. Mezclar el agua con la harina y la sal

Añadir el aceite y amasar todo procurando que nada se quede suelto

Amasar durante una media hora hasta que veas la masa tersa y sin grumos. Dejar reposar durante 1h cubierta con un trapo limpio

Dividir la masa en bolas mas pequeñas (unas 7) y dejar reposar durante otra hora.

Estirar las bolas de masa, añadir tomate frito a la base y hornear durante 5min a 180° si se quieren congelar. Si son para comer en el momento añadir los ingredientes que prefieras y hornear durante unos 15-20min a 200°, si ves que este tiempo es demasiado sacala cuando el queso se empiece a tostar