Flan de huevo al coñac
Una receta sencilla y sabrosa con un toque de coñac delicioso. Al preparar el flan en el microondas conseguimos un sabor similar (no idéntico) que un flan tradicional a baño María aunque, estéticamente no queda muy bonito pero, es resulton.
Flan de huevo al coñac
Una receta sencilla y sabrosa con un toque de coñac delicioso. Al preparar el flan en el microondas conseguimos un sabor similar (no idéntico) que un flan tradicional a baño María aunque, estéticamente no queda muy bonito pero, es resulton.
Paso a paso
- 1
En un cuenco batimos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla espumosa.
- 2
Agregamos el coñac y la leche y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.
- 3
Por otro lado, cubrimos con caramelo el fondo y las paredes de un cuenco apto para cocinar en el microondas.
- 4
Vertemos el preparado del flan sobre el caramelo y lo llevamos al microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, comprobamos que el flan está cuajado y, si es necesario le damos un toque más de calor.
- 6
Con el flan ya cuajado, esperamos hasta que esté completamente frío para volcarlo y llevarlo al frigorífico.
- 7
Sacamos del frigorífico unos minutos antes de consumirlo.
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