Almendras garrapiñadas con chocolate

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una receta de mi cuñada lola las deja riquísimas almendras garrapiñadas con chocolate tipicas de la Rioja ideales para un café o merienda,siempre te las ponen las abuelas en fiestas.

Almendras garrapiñadas con chocolate

Una receta de mi cuñada lola las deja riquísimas almendras garrapiñadas con chocolate tipicas de la Rioja ideales para un café o merienda,siempre te las ponen las abuelas en fiestas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 vasoalmendras crudas con piel
  2. 1/2 vasoagua
  3. 172 vasoazúcar
  4. 2 onzaschocolate para hacer

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos las almendras en la sartén con el agua y el azúcar y las vamos haciendo poco a poco hasta que el azúcar se deshace y se agarra a las almendras, las sacamos y las ponemos separadas encima del mármol y las separamos, dejamos que se enfríen.

  2. 2

    En una taza colocamos las dos onzas de chocolate,deshacemos al baño maria el chocolate y cuando lo tengamos, vamos bañando las garrapiñadas de una en una en el chocolate y las depositamos encima del papel sulfurizado o papel de horno.

  3. 3

    Espolvoreamos con azúcar glass pasado por el colador y las metemos al frigo, las dejamos que el chocolate se enfríe y están listas para comerlas, se pueden conservar en frasco de cristal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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