Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)

Es un platillo original de la ciudad de Guadalajara y para honrar a El Señor Don. Vicente Fernández.Me atreví a hacer este deliciosoAntojito.

La Torta de Llanda es el nombre con el cual se la conoce en Venecia a este bizcocho muy esponjoso, suave y delicioso, también se la conoce como torta boba o torta de lata (traducción literal de torta de llanda), porque se hacía en un molde de lata.Una receta de casa la recuerdo de toda la vida.

Rica torta fácil de hacer 🎂🍰

Torta común y fácil

#CuchillosArcos

Esta receta puede añadir o quitar ingredientes es al gusto, yo la suelo hacer así aunque admite otros ingredientes como trocitos de pollo, champiñones, etc.

No es ningún secreto decir que la coca es un dulce típicamente mediterráneo. Probablemente en todas las casas de la Comunidad Valenciana existe experiencia de varias generaciones en su elaboración. La coca de llanda o coca boba o coca de mida es sencilla y deliciosa y además sirve como base para elaboraciones más presuntuosas. La receta tiene ligeras variantes regionales e incluso en cada casa tienen su truco. Precisamente la receta que os traigo tiene una característica muy concreta: la ausencia de leche; eso sí, el yogur no puede faltar.

Aquí en cataluña a los bizcochos se les llama cocas a los hechos en moldes rectangulares y bizcochos a los redondos. E igualmente en valencia pues llanda es lata pues antiguamente se hacia en moldes de lata es para un molde rustidera de 30 cm pero al lado os dejo las medidas de 24 cm y tambien de 20Con esta receta os sale tambien unas superesponjosas magdalenas de chocolate , salen muchasTambien le podeis poner gotas de chocolate blanco o negro y tambien manzana

La primera vez que hice esta receta de nuestro compi "directoalamesa" fue una risa en mi casa porque el aspecto cuando la hice era una pasada pero el olor no terminaba de encajarnos y al probarla fue la confirmación estaba fatal de sabor, había puesto un anís que se había puesto malo jajajaja así que quedó en pendie res y voila la segunda con un anís en condiciones salió...... ESPECTACULAR

#delantaldorado #saboresdulces esta enorme receta es de a una amiga de cookpad, es una increíble receta que esta para chuparse los dedos. De echo especial está.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=dr6VMRZmHGU

Este bizcocho lo he utilizado para hacer esta preciosa tarta libro de Harry potter a Lucía en su 18 cumpleaños almibarado y relleno de ganaché de chocolate.

En estos días una amiga publico una foto de una receta que había hecho de pudín de pan. Me acorde que en el congelador tenía un pedazo del roscón de reyes que hice y que me quedó un poco seco y me pareció que podía aprovecharlo con la receta que yo tengo para el pudín. Ha sido todo un acierto y en casa gustó. Igual lo pueden hacer con pan que les haya sobrado.

Esta receta es infalible, la Coca de llanda de mi madre, siempre sale buenísima. Esta vez he sustituido la leche por bebida vegetal y le he añadido una manzana

Las medidas me las dieron en vasos, pero por si sois de los que preferís las recetas en gramos, os dejo las dos opciones. Es importante usar el mismo vaso para todas las medidas) #cumplimos5

A mis hijos cuando pequeños les fascinaba y ahora se las preparo a mis nietos.

Tradicional coca de llanda Valenciana