Tacos de camarón Mom ©

Estos tacos son deliciosos, muy fáciles y rápidos de preparar y siempre son un éxito. #DelantalDorado #ConMiNombre
Tacos de camarón Mom ©
Estos tacos son deliciosos, muy fáciles y rápidos de preparar y siempre son un éxito. #DelantalDorado #ConMiNombre
Paso a paso
- 1
Para dos personas yo limpié 10 camarones medianos, los abrí como mariposa y cada una de las mitades la partí en 3 partes, una vez limpios y cortados les puse sal, ajo en polvo y pimentón dulce por encima y los reservé.
- 2
En un tazón ponemos 3 cucharadas copeteadas de mayonesa y agregué medio chipotle adobado y con la licuadora de inmersión lo molí muy bien. Reservamos.
En un sartén ponemos aceite de oliva y 1/4 parte de una cebolla cortada en medias lunas y agregamos un diente de ajo picadito y a fuego suave salteamos a que se suavice la cebolla. Ya en el momento de que los vamos a servir añadimos los camarones y dejamos que se cuezan unos 3 minutos por un lado y otros tantos por el otro lado.
- 3
Calentamos tortillas de harina.
En cada tortilla de harina ponemos una cucharada de mayonesa, una cucharada de camarones y las vamos doblando colocando en cada plato dos tacos, adornamos con un poco de mayonesa.
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