Cheesecake de Maracuyá de la Pame. Primero e inventado
Pamela Morales @paamepamela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PARA LA BASE Juntamos las galletas y las molimos. De la forma que quieran la idea es que queden bien molidas
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Derretimos la mantequilla y la agregamos a las galletas previamente molidas
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Cuando obtengamos una mezcla arenosa poner en nuestro molde y apretar con los dedos con un vaso como sea la idea es que quede compacto. Y refrigeramos mientras seguimos.
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PARA LA CREMA Sacarle la pulpa de 2 maracuyas, licuar y colar para que quede tipo juguito
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Agregar 1 de los dos sobres(aproximadamente 1 cucharada sopera) a este juguito que quedo y conservar
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Aparte. Poner en la juguera el queso crema, la crema de leche y el azúcar
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Cuando suba un poquito y espese agregar la mezcla de maracuyá que hicimos anteriormente
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Cuando se incorporen bien, agregamos esta mezcla en la base que teníamos preparada, tiene consistencia espesita. Y esparcimos con amor
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PARA LA TAPITA usar la pulpa de 1 maracuyá sin licuar con pepitas y todo, la pulpa directa. juntar con media taza de agua y el otro sobre (o cucharada sopera) de la jalea mezclar hasta diluir y agregar suavemente a la mezcla anterior muy suave o romperá la cremita de abajo. Y conservar en el refrigerador
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Pasado unas horas (yo espere como 3) lo sacamos del molde y buaaaalaaa !. Delgadito pero mortalmente ricooo
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Pienso que quizá me faltó unos 50 gr más de mantequilla en la masa para que no se me desarmara pero ahí ustedes van probando! 👏👏👏👏 igual esta bueno para ser primera vez
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Morales le encantará ver cómo quedó.
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Mi manera de dar amor?cocinandoSi te hace FELIZ, aumenta la dosis 🥰. Ojalá les guste, todo preparado con mucho amorIquique / Valparaíso / Santiago 🎈📍Chile..Chilito..Chilon
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Queso crema de nuez de la india
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Ceviche de salmón
Este plato es súper especial #paraprincipiantes. Ni siquiera hay que encender el fuego para hacerlo y se prepara rapidísimo! Además es muy lucidor y me da como algo especial para una cita jaja aunque se puede hacer cualquier día! Hoy es cita conmigo de mi y para mí jejej porque además mi esposo no come pescado jiji. En fin.. espero que les guste tanto como a mi! La idea me la dio @fatimasousa aunque ya me venía girando en la cabeza hace un tiempo! Antojo cumplido! Es apto para #dmafase3 -
Cheesecake de maracuyá
Esta receta la invente de esta forma por lo que no me gusta mucho el sabor que le da la natilla al cheesecake y probé hacerla sin natilla y cambiarla por leche condensada y con ello eliminar el azúcar que este lleva comúnmente, espero les guste.
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🧀 Tarta rápida de jamón y queso 🧀
Clásico de los clásicos de mi infancia cuando mi mamá me dejaba meter mano en la cocina!Siempre que me iba de campamento o a algún intercolegial (jugaba al volleyball) era el almuerzo por excelencia : rico, fácil de hacer y de trasladar en un tupper, y claro, se puede comer fría o caliente. Así que sin dudarlo, era un must en mi bolso deportivo junto a las rodilleras y vendas.Ideal para un picnic, un brunch o por qué no un almuerzo ligero junto a una 🥗. (No todo es asado en nuestras vidas !🐄)Si consiguen las tapas de tarta, gol de media cancha, y sino les dejo otra receta de una masa que es un 💯 (también en mi feed)Espero les guste!!!!!!Con amor.... 🧀 -
🥞 Dutch Pancake 🥞 (todo en licuadora!)
Para los fans del desayuno dulce aquí este recetón!Muy similar en su proceso que las crepas, pero al ser horneado la textura cambia por completo.Rico y lo que para mí es más que importante, es que realmente lo puedes combinar con lo que más te guste!Si quieres hacerlo lactosa free, se cambia la leche por la bebida vegetal que más te guste o si lo prefieres sin gluten (o ambas!) puedes utilizar harina de avena o espelta.Ojo! 👁 agregándole helado o crema batida (y porque no salsa tibia de chocolate o Nutella) convertimos este desayuno en un rico postre!!!!Aquí los pasos! 🦶 🦶 -
Taquitos rápidos, fáciles y saludables!!!!
Aquí re-encontrándome con la cocina, luego de días que mejor ni les cuento.Imagino que muchos estarán como yo, corriendo a las apuradas como siempre!!!Aquí una receta simple, apta para quienes quieran comer rico y cuidarse.Un hallazgo para mí la jícama cortada de esta manera!!!!Que los disfruten!!! -
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Y al fin llegó el primer posteo desde Panamá!Luego de unos días hiper mega intensos, de muchos nervios, ansiedad, miedos etc, ya podemos decir que nos encontramos en nuestro nuevo hogar. (y estamos Felices!!!!)A título personal, estamos escribiendo con todo nuestro amor, el diario y cronología de estos días de rush... queremos registrar en palabras esta experiencia loca y maravillosa.Ya volviendo a la cocina, tengo pocos utensillos porque llegan dentro de unos días en el barco de mudanza, pero eso no fue impedimento para hacer estas pechuguitas crispy deliciosas!!!!Aquí dos versiones, la tradicional (milanesa) y la versión crispy que realmente me sorprendio y me dio un spin de sabor y textura.Ya saben uds que condimentos se pueden utilizar lo que les guste, quieran o tengan en su casa. (Tengo que probar agregando parmesano!)Anímense!!! y luego me cuentan qué les ha parecido! -
"Frappucino de café rejuvenecedor" (Vegano)
Haciendo mérito a la ola de calor que estamos atravesando en la Ciudad de Mexico, surgió este frappucino de café (en este caso es vegano) helado y muy rico.Ideal para esos momentos que tienes un antojo de "algo" , y la verdad que es es rico, saludable, tiene antioxidantes (propiedad del café) y lo mejor de todo es súper adaptable a lo que tengas en casa . (Creo que eso es lo más lindo de cocinar, no?)Manos a la obra, y a refrescarse con este frappé rejuvenecedor que hace que tu energía vaya pum para arriba! -
🥕🐰Crepas de Zanahoria 🐰🥕
Fanáticos de la Carrot Cake alcen la mano 🙋🏼♀️!!!Aquí esta receta archi mega fácil y riquiiiiiisima.Cómo surge? Pues, estaba antojada de mi pastel favorito y se me ha prendido la 💡con esta versión de crepas.Aquí, dulces. Pero realmente puedes evitar el endulzante y hacer una versión neutra que puede servirte para infinidad de comidas y rellenos.Anímense!!! Ha sido la merienda ideal y a todos nos ha enloquecido 😝
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/13174977
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