Empanada de carne y berenjenas
Jorge M @matuteando
Paso a paso
- 1
Sofreímos la carne en una sartén, sazonamos al gusto, le añadimos el orégano y finalmente terminamos de sofreír con un chorrito de vino blanco hasta que reduzca
- 2
Abrimos el hojaldre, y en una mitad colocamos la carne, y encima los dátiles en trozos pequeños y la berenjena cubriéndolo todo en rodajas finas. Por último cerramos el hojaldre y lo pintamos con huevo batido
- 3
Habiendo precalentado el horno a 220 grados, lo ponemos unos 20 minutos a esa misma temperatura y ya estará listo. Buen provecho ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge M le encantará ver cómo quedó.
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