Tarta de chocolate y coco 🍫🥥
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Inspirada en la receta de Laura Corbo que aprendí ayer por zoom. Les comparto mi versión y el paso a paso para poder hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable, cuando lo tenemos bien mezclado agregamos las yemas y la vainilla. Mezclar un poco más
- 2
Agregar la harina y el cacao tamizándolo encima de la mezcla. Con las manos comenzamos a formar la masa sin amasarla solo la unimos bien.
- 3
Envolvemos en papel film y llevamos a heladera por 20 minutos. Pasado el tiempo estiramos en mesada con un poco de harina, verán que la masa es muy tierna y se rompe con facilidad. Con cuidado la ponemos en una asadera enmantecada y enharinada. Si se rompe no importa ya que la volvemos a unir en la asadera. Yo usé una desmontable de 26 centímetros. Pero me sobró algo de masa.
- 4
Precalentar el horno a 170 grados mientras vamos a preparar el relleno de la tarta !!! poner en un bowl las claras y el huevo, mezclamos con batidor manual un poquito y agregamos el azúcar luego el coco, manteca derretida, harina y el Royal. Formar una especie de masa. No necesita amasar ni nada solo unir.
- 5
Ahora es el momento más lindo, armar la tarta. A mí me dio para hacer 2 tartas con estos ingredientes pero dependerá del tamaño de la asadera. Vamos a colocar a gusto dulce de leche, chocolate picado en trozos y por último la masita de coco. Lo aplanamos bien con la ayuda de una cuchara. Y listo hornear por 20 minutos a 180 grados o hasta ver que el coco se dore.
- 6
Esperar a que se enfríe bien para sacarla de la asadera. Queda deliciosa me encantó esta receta. Muchas gracias nuevamente a Laura por enseñarla.😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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