Galletas de chocolate y almendras
La consistencia de estás galletas es crujiente tipo polvorón.
Galletas de chocolate y almendras
La consistencia de estás galletas es crujiente tipo polvorón.
Paso a paso
- 1
Batimos la mantequilla con la cocoa y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Agregamos el chorrito de vainilla y los ingredientes secos debidamente cernidos a esta mezcla, y mezclamos con un batidor de galletas o un tenedor.
- 3
Está masa es muy quebradiza, por lo cual procuro extenderla colocándola entre dos hojas de papel encerado y con ayuda de un rodillo, dejando únicamente 1/5 centímetro de grosor.
- 4
Colocamos la pasta cubierta por el papel en una hoja para hornear galletas y quitamos la capa superior del papel encerado, le esparcimos las chispas por encima.
- 5
La refrigeramos por espacio de una hora.
- 6
Lo llevamos al horno precalentado a 170° centígrados por espacio de 20 minutos.
- 7
Aún calientes Las cortamos formando cuadrados de 3x3 cm aproximadamente.
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