Capelletti de verdura y pollo con salsa de pimiento
Paso a paso
- 1
Paso a paso:
PARA EL RELLENO
Poner a hervir la acelga y procesarla.
Hervir el Pollo y desmenuzar.
Poner todo en un Bol con la acelga y el pollo, salpimentar agregar 3 cucharadas de queso crema. - 2
PARA LA MASA
En un Bol agregar la harina y la sal revolver.
Luego los 5 huevos, el aceite y si es necesario de a poco ir agregando el agua para formar una masa lisa.
Estirar la masa hasta que este fina y cortar círculos.
Agregar el relleno en el medio y cerrar como si fuera una empanada y unir las puntas repetir el proceso con toda la masa.
Luego cocinar y servir con la salsa.
- 3
PARA LA SALSA
Colocar el morrón en la hornalla y quemar la piel del morrón.
Una vez quemada lavar bajo el agua fría y sacarle la piel.
Cortar en trozos y mixear.
Agregar sal y pimienta y una cucharada de queso crema Agregar a los cappelletti.
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