Ensalada individual de mejillones con mango y tartaletas
jorbasmar @jorbasmar
Ayer, a última hora, optamos por cambiar el menú de la cena y optamos por preparar para cenar dos simples ensaladitas individuales.
Ensalada individual de mejillones con mango y tartaletas
Ayer, a última hora, optamos por cambiar el menú de la cena y optamos por preparar para cenar dos simples ensaladitas individuales.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos a daditos el mango, lo repartimos en el centro de las dos bandejitas donde serviremos las ensaladas.
- 2
Cortamos cuatro daditos de carne de membrillo y los introducimos en las tartaletas.
- 3
Terminamos de rellenar las tartaletas con paté.
- 4
Decoramos cada tartaleta, colocando en su centro una cereza confitada.
- 5
Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo a los lados de las tartaletas.
- 6
Pelamos el pepino y lo cortamos a bastoncitos, lo repartimos entre ambas bandejitas, colocándolo junto al tomate.
- 7
Lavamos y troceamos el pimiento, colocándolo sobre el mango.
- 8
Repartimos los mejillones, mezclándolos con el pepino.
- 9
Decoramos con los rabanitos cortados a rodajas.
- 10
Aderezamos con sal y la salsa de los mejillones.
- 11
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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