Alcachofas salteadas con pollo y verduras
Un plato sano y sabroso, con ingredientes reconocibles y muy nuestros.
Alcachofas salteadas con pollo y verduras
Un plato sano y sabroso, con ingredientes reconocibles y muy nuestros.
Paso a paso
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Comenzamos cortando en láminas los ajos, y el resto de verduras en pluma, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva (30 mililitros aprox) y ponemos a dorar los ajos, seguidamente echamos las verduras, las salpimentamos y las salteamos, las verduras no deben quedar muy pochadas.
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A continuación, echamos el pollo previamente cortado en finas tiras, y seguimos salteando, echamos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, momento en que añadimos la salsa de soja.
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Ahora echamos nuestras alcachofas escurridas, y salteamos bien para incorporar todos los ingredientes, rectificamos de sal si fuera necesario, y espolvoreamos perejil fresco picado, emplatamos y a degustar este delicioso plato. ¡¡Que aproveche!!
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