Pollo al disco!!
fernando Schonhals @tito1969
Esta es mi forma de hacerlo, espero les guste gente linda. Y sigamos cuidándonos ya va a pasar esto!! Tengan todo preparado para esta comida, el disco quema, no da tiempo a nada.
Pollo al disco!!
Esta es mi forma de hacerlo, espero les guste gente linda. Y sigamos cuidándonos ya va a pasar esto!! Tengan todo preparado para esta comida, el disco quema, no da tiempo a nada.
Paso a paso
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Picar las verduras en trozos grandes para que no desaparezcan, el disco calienta bastante, las zanahorias y papas en rodajas, o como más les guste.
- 2
Al tener todo listo, prendemos el fueguito!!
- 3
Cuando el disco calentó, agregamos aceite y ponemos las presas de pollo, cuando estén doraditas de ambos lados retiramos y reservamos gente
- 4
Si hace falta ponemos un poco más de aceite y agregamos los ajos para saborizar el aceite, ojo que no se queme se pone amargo, es un minuto, agregamos las cebollas y las zanahorias
- 5
Cuando transparenten las cebollas ponemos los morrones y la cebolla de verdeo, mezclamos todo(con cuchara para mi no hay como la de madera)
- 6
Cuando baje el colchón de morrones y empiezan a ponerse tiernos salamos para que todas las verduras larguen su jugo, el fuego siempre tranqui gente, y agregamos el tomate con los calditos cortaditos o como yo hago los desarmo con las manos jaja!! Agregamos todos los condimentos.
- 7
Mezclamos bien, y tapamos el disco, cuando empiece a hervir acomodamos las presas de pollo entre las verduras y agregamos el vino, tapamos y dejamos que hierva tranqui por 15 minutos, si hace falta líquido, poner agua o un caldo.
- 8
Pasado este tiempo más o menos, ponemos las papas, las arvejas, y la crema de leche, acomodamos bien, asegurandonos que las papas estén en contacto con el líquido, y no se toca más!!
- 9
Tapamos el disco sin mover ni revolver, asegurandonos sí que no falte líquido y esperamos que las papas estén listas y ya está grnte!!! Esto lleva 15 minutossegún el grueso que cortaron las papas, yo las corto gruesitas!! Reforzamos si hace falta sal y pimienta, sacamos el disco del fuego y dejar reposar 10 min tapado. Yo lo destape para la foto.
- 10
Y después a COMERRRRR!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fernando Schonhals le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/13543117
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