Estofado de morcillo de ternera
Las recetas de mi madre 2.0
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será cubrir el fondo de la olla con aceite, cuando este calentito añadimos la cebolla y cuando este pochadita añadimos los ajos, el pimiento y el tomate y dejamos que se haga el sofrito. Cuando esté listo lo batimos muy bien (así los peques no ven nada)
- 2
Con ese sofrito en nuestra olla echamos;el laurel, pimienta negra en grano, la carne, las zanahorias y los guisantes y lo dejamos mareando hasta que la carnecita esté bien tierna.
- 3
Cuando tengamos la carne a punto (yo la dejo a fuego lento, y si es necesario voy añadiendo chorritos de agua para evitar que se pegue) echamos las patatas, di está bien de caldo, dejar que se hagan y si vemos que necesita agua, le vamos añadiendo, hasta que la patata esté cocida. Vemos como está de sal, y si lo creemos oportuno añadimos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Estofado de ternera
Un plato que mi madre hacía, conservando sus ingredientes. La hice a ojo, ya que vivo sola. Riquísima!!!
-
-
Estofado de ternera
Rico, contundente, sano, sabroso Qué más quieres? Lleva un rato preparalo pero merece la pena
-
-
Estofado de ternera
#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.
-
-
-
-
-
-
Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos.
-
-
-
-
Estofado de ternera
#delantaldoradoPreparación que no debe faltar en nuestra mesa en climas fríos.
-
-
-
-
Estofado de ternera
Plato muy completo. No es muy complicado de preparar. Quizá yo tardo mas en preparar todos los ingredientes y a continuación voy haciendo todos los pasos.
-
-
Estofado de ternera
Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción.
-
Estofado de ternera
Es una receta heredada de mi madre que también la ha cocinado siempre.
-
-
-
Más recetas
Comentarios