Pan de miga arrollado con berenjenas
chiaraminutti @cook_1464092
Una manera diferente de servir arrollados con miga de pan.
Pan de miga arrollado con berenjenas
Una manera diferente de servir arrollados con miga de pan.
Paso a paso
- 1
Colocar las berenjenas en una placa, salpimentar, rociar con aceite, tapar con papel aluminio y cocinar en horno moderado hasta que estén tiernas.
- 2
En un bol agregarles queso blanco, salpimentar y perfumar con el eneldo, pasar con el mixer hasta logra una pasta.
- 3
Añadir la gelatina hidratada en el pocillo de agua y disuelta a baño maría.
- 4
Poner sobre papel film 1 plancha de miga y untarla con un poco de la mezcla, superponer la otra plancha, presiona bien con las manos.
- 5
Untar con el resto de la mezcla, disponer los rollos de kani kama en uno de los bordes.
- 6
Enrrollar con la ayuda del papel film y guardar en la heladera hasta el momento de servir.
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