Galletitas de lentejas y cacao (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)

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Buenos Aires

Galletitas de lentejas y cacao (Sin TACC / Sin Gluten / Vegan)

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Ingredientes

  1. 2 tazalentejas cocidas
  2. 1 tazapremezcla
  3. 3 cucharadasaceite neutro
  4. 3 cucharadascacao en polvo
  5. 3/4 tazaazúcar
  6. 1 tapitaesencia de vainilla
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las lentejas con el aceite y la esencia de vainilla hasta que quede una pasta.

  2. 2

    Mezclar en un bowl la premezcla, el azúcar, el cacao y polvo de hornear.

  3. 3

    Ir incorportando la mezcla de los secos a la lenteja. En un momento vamos a tener que unir la masa con las manos.

  4. 4

    Cuando tengamos una masa homogénea, dejamos descansar la masa en la heladera unos 30 minutos.

  5. 5

    Hacer las galletitas (No finas, así quedan más esponjosas), colocamos en fuente al horno a unos 180º por unos 15/20 minutos.

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Comentarios (8)

Martina hdd
Martina hdd @cook_111467831
Hola cómo están? Me faltaría saber que consistencia debe tener la masa, por favor. Por qué la tuve que poner con cucharas en las placas. Es así? Gracias

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