Pizza casera
Llevo buscando una masa de pizza fácil y que este crujiente por fuera y con textura de pan por dentro desde hace mucho tiempo y por fin la he conseguido... Os aseguro que sin tener ni pizca de idea de cocinar, amasar, preparar bollería esta masa va a salir perfecta. Sólo hay que tener paciencia y seguir unos sencillos pasos.
Pizza casera
Llevo buscando una masa de pizza fácil y que este crujiente por fuera y con textura de pan por dentro desde hace mucho tiempo y por fin la he conseguido... Os aseguro que sin tener ni pizca de idea de cocinar, amasar, preparar bollería esta masa va a salir perfecta. Sólo hay que tener paciencia y seguir unos sencillos pasos.
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la masa ya que con la levadura hay que dejarla reposar 1 hora por lo menos.
- 2
En el vaso de agua se diluye la levadura con una pizca de sal reservamos 15 minutos.
- 3
A la harina añadimos el aceite y la mezcla de levadura que ya a fermentado. Amasamos hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar sin que se pegue de la mano. Reservar en lugar calentito durante una hora.
- 4
Mientras mezclamos los ingredientes de la salsa y cortamos la cebolla, los pimientos y los tomates.
- 5
Cuando la masa a doblado su tamaño la partimos en dos partes que las y estiramos para que cubra la bandeja que espolvoreamos con harina de maíz. Metemos al horno durante 7 minutos a 200 °.
- 6
Sacar la masa medio preparada la untamos con la salsa y colocamos todos los demás ingredientes por encima. Por último ponemos el queso rallado y la cebolla cortada en rodajas.
- 7
Horneamos durante 15-20 minutos a 200°C. Esta lista cuando los bordes están tostados. Buen provecho.
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