Mazapán de cacahuate
Te encantará preparar esta receta es fácil, económica y divertida para elaborar con los niños #RRR
Tip: no compres el cacahuate tostado
Tip: evita que se te quemen los cacahuates porque esto amarga el mazapán, por eso es importante moverlos continuamente
Mazapán de cacahuate
Te encantará preparar esta receta es fácil, económica y divertida para elaborar con los niños #RRR
Tip: no compres el cacahuate tostado
Tip: evita que se te quemen los cacahuates porque esto amarga el mazapán, por eso es importante moverlos continuamente
Paso a paso
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Llevamos un sartén al fuego, agregamos los cacahuates y tostamos sin dejar de mover hasta que cambien de color, solo deben quedar dorados
- 2
Ahora vamos a licuar los cacahuates calientes, ¡si calientes!, la licuadora en velocidad media, dejamos la tapa negra y retiramos el centro de la tapa para agregar poco a poco los cacahuates, nos quedará una pasta y la vaciamos a un recipiente. Te aconsejo que le retires las aspas a la licuadora y por la parte de abajo la vacíes para que sea más sencillo
- 3
Añadimos el azúcar glass, mezclamos, lo pasaremos nuevamente por la licuadora rápidamente, ya sabes, con la tapa puesta, licuadora prendida a velocidad media, retiramos la tapa de en medio y agregamos poco a poco
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Vaciamos la pasta en el recipiente anterior, notarás como la grasa del cacahuate nos ayudará a formar los mazapanes, tomamos un molde de galleta. Lo colocamos sobre un papel encerado lo rellenamos de la pasta, compactamos con ayuda de una cuchara o espátula. Tomamos una blonda para desmoldar el mazapán con ayuda de los dedos, recuerda hacerlo despacio porque está fresco y se puede romper.
- 5
Repite el procedimiento hasta terminar con la pasta, puedes utilizar el molde de galleta de tu elección, no es necesario engrasarlo, el cacahuate soltó su grasa y eso nos ayuda a que no se pegue en el molde.
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Aproximadamente te saldrán 13 mazapanes, para que te sea más fácil, mira la receta en: youtu.be/L11H1cwJN0E, espero que esta receta te sea útil para una mesa de postres, para emprender un nuevo negocio o solo para disfrutarlos en familia, hasta pronto.
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