Lasaña de atún y calabacín
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando el calabacín lo partimos por la mitad y cada mitad lo partimos en trocitos, lo pasamos por la sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté blandito y lo apartamos.
- 2
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la sofreímos, cuando empiece a dorarse añadimos las 6 latas de atún y el calabacín removiendo unos 4 minutos.
- 3
Le añadimos al relleno un poco de tomate a mí me gusta echarle de los dos, le ponemos sal bajamos el fuego y lo tapamos mientras nos ponemos a preparar la bechamel.
- 4
En una cazuela ponemos 3 cucharadas de mantequilla o margarina con colmo, cuando se derrita le ponemos dos cucharadas y media de harina.Lo removemos sin parar durante 3 minutos y vamos añadiendo la leche poco a poco y removiendo hasta que consigamos una salsa cremosa que no esté no muy espesa ni muy líquida (algo intermedio)Le ponemos la nuez moscada, la pimienta y la sal al gusto
- 5
Ahora pasamos a montar la lasaña con las placas ablandadas, en el recipiente donde vayamos hacerla ponemos una capa de bechamel, ponemos láminas, el relleno otra capa de bechamel y queso y así sucesivamente, la última capa debe ser de láminas bechamel y queso.
- 6
Por último se mete al horno unos 20 minutos hasta que esté lista y gratinada.
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