Muffins de chocolate s/azúcar
Hoy vamos a preparar unos muffins sin azúcar con trocitos de chocolate blanco, unos muffins que puedes comer sin remordimientos ya que son muy bajos en grasa.
Me he animado a endulzarlos con dátiles y el resultado ha sido muy bueno! 👍
Esta receta da para unos 10 muffins depende un poco de los moldes que tengáis.
Muffins de chocolate s/azúcar
Hoy vamos a preparar unos muffins sin azúcar con trocitos de chocolate blanco, unos muffins que puedes comer sin remordimientos ya que son muy bajos en grasa.
Me he animado a endulzarlos con dátiles y el resultado ha sido muy bueno! 👍
Esta receta da para unos 10 muffins depende un poco de los moldes que tengáis.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo los dátiles a remojo en un vaso con agua caliente
- 2
Añadimos en un bol la harina, el plátano en trozos, la leche, la levadura, el cacao, la vainilla, los huevos y el aceite
- 3
Mezclamos todos los ingredientes y vamos precalentando el horno a 180°
- 4
Pasados los 15 min escurrimos los dátiles, les quitamos el hueso, troceamos y añadimos a la mezcla
- 5
Batimos bien hasta que no queden grumos
- 6
Añadimos una cucharada del relleno a los moldes y vamos poniendo unos trocitos de chocolate blanco en cada uno, dejando algunos para decorar
- 7
Rellenamos el resto de los moldes y decoramos con los trocitos de chocolate que nos quedaron
- 8
Horneamos a 180° durante 20 min y ya los tendríamos listos!!! 👩🍳
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