Pollo troceado en salsa gluten free
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Paso a paso
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Preparamos los ingredientes. Salpimentamos y marcamos el pollo en una sartén por ambos lados y reservamos.
- 2
En la sartén, con el aceite sobrante de marcar el pollo rehogamos todas las verduras troceadas y salpimentamos. Añadimos el vino blanco y evaporamos el alcohol. Echamos el caldo de carne o el agua y ponemos un poco de perejil, añadimos una cucharada de Maizena. Cocemos a fuego medio hasta que estén listas las verduras.
- 3
Cuando ya están cocidas batimos la salsa para conseguir una textura suave y sin trozos. Probamos de sal y añadimos agua si es necesario para hacer la salsa más líquida, y echamos sobre el pollo. Cocemos a fuego medio bajo 20 30 mimutos.
- 4
Pasado ese tiempo... Buen provecho!
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