Torta espuma de chocolate
Esta es una receta que me dio mí abuela, espero que la disfruten!!!
Los primeros pasos no tienen foto pero vean el final.
Torta espuma de chocolate
Esta es una receta que me dio mí abuela, espero que la disfruten!!!
Los primeros pasos no tienen foto pero vean el final.
Paso a paso
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Cómo primer paso vamos a hacer el chocolate. En un jarro poner el agua y el cacao, hervir y llevar a la heladera para dejar enfriar.
- 2
Luego, en un recipiente colocaremos la harina, el azúcar o Stevia y el polvo para hornear, mezclar.
- 3
Cuando los ingredientes estén incorporados hacer un hueco en el medio y poner, el aceite, la esencia de vainilla, el chocolate ya frío y las 3 yemas de huevos (las claras las usaremos más adelante, conservarlas). Batir hasta dejar la mezcla un tanto espesa y manejable a la vez.
- 4
Colocaremos las claras en otro recipiente, y batir hasta que estén a punto nieve. Volcarlas en la mezcla.
- 5
Después incorporar las claras a punto nieve con movimientos envolventes hasta quedar del siguiente modo.
- 6
No hace falta enmantecar, aceitar o enharinar el molde, pueden poner la mezcla tal cual está. Yo usé un molde de vidrio pero pueden usar el que quieran.
- 7
Ya con el horno precalentado a 180°. Dejar la torta unos 35 minutos y pinchar con un palito, si dale seco ya está hecho si no, recomiendo dejarla unos minutos más.
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Al sacarla del horno, dejar que se enfríe y desmoldar. Pueden decorarla con lo que quieran, suerte a todos!!!
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