Paletas de melón
Nicole Méndez @cook_11749874
Me he inspirado en la receta de la señora Adela desde Colombia, muy ricas paletas y refrescantes.
Les comparto paso a paso como elaborarla❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Iniciamos en una cacerola integrando la fécula de maíz, el agua y toda el azúcar. Cocinar por 10 minutos y NO dejen de revolver hasta forma una consistencia transparente.
Luego la reservamos hasta que enfríe.
- 2
Previamente cortamos el melón, retiramos las semillas y las reservamos. Ya que en ellas tendremos la mayor parte de la esencia natural del melón.
- 3
Una vez cortado el melón, lo dividimos en dos partes. Cortamos en trocitos pequeños y la otra mitad en cubitos.
Con 50 mililitros de agua agregamos en el vaso de la licuadora junto con las semillas y licuamos. Por último las pasamos a un colador.
- 4
Pasaremos al vaso de la licuadora los cubitos de melón, la fécula de maíz ya fría, la mezcla de las semillas y licuamos.
Incorporamos la mezcla licuada con los trocitos de melón y listo!
- 5
Usamos moldes de paletas y rellenamos.
Dejamos enfriar unas 4 o 5 horas. Preferiblemente toda la noche❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicole Méndez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/14706874
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