Champiñones rellenos de jamón y cebolla 🍄‍🟫🧅

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Las cantidades están en función de los champis que vayamos a hacer. Los tallos de estos champiñones grandes no los tiréis! Sirven para cualquier otra receta.

Champiñones rellenos de jamón y cebolla 🍄‍🟫🧅

Las cantidades están en función de los champis que vayamos a hacer. Los tallos de estos champiñones grandes no los tiréis! Sirven para cualquier otra receta.

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Ingredientes

1h.
varios
  1. 8Champiñones XXL, grandes 🍄‍🟫
  2. 100 gr.Jamón ibérico o recebo
  3. 1/2Cebolla 🧅
  4. Perejil fresco 🌿
  5. 1 dienteajo 🧄
  6. Aceite de oliva 🫒
  7. Sal 🧂
  8. Pimienta

Paso a paso

1h.
  1. 1

    Lavamos los champiñones bien y con cuidado les quitamos el tallo, moviendo de un lado para otro suele salir entero.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite los vamos cociendo por los dos lados, salpimentados y tapados para que no pierdan jugosidad.

  3. 3

    Pelamos y picamos la cebolla pequeña, también el jamón y el perejil. Pochamos la cebolla en aceite de oliva salpimentada, también un ajo picadito o ajo deshidratado. Cuando adquiera color añadimos el jamón y el perejil y tras un par de vueltas apagamos el fuego.

  4. 4

    Vamos rellenando los champiñones generosamente. Si es necesario los calentamos un poco en el microondas antes de servir.

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Cocinar hoy
Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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Comentarios (4)

pacogomez62
pacogomez62 @pak_hito
Sofriendo con la cebolla parte de los tallos de los champiñones, picados muy pequeños, queda también muy rico.

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