Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, salamos y las colocamos en la bandeja o recipiente para horno, rociamos con aceite, 1 vaso de agua y el vino, le ponemos los ajos pelados y enteros y la cebolla en aros. Lo llevamos al horno precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo y estará durante 20 minutos.

Si el salmón es de la parte de la cola no tendrá espinas, pero si no lo es habrá que quitarselas.

Pasados los 20 minutos, colocamos el pescado encima de las patatas y lo horneamos nuevamente otros 15 minutos.

Aumentamos el calor del horno a 200 ◦ solo arriba, subimos la parrilla y le damos unos 7 minutos de grill.

Lo sacamos y rociamos con el eneldo. Y ya tenemos un plato completo que tiene muy poca elaboración.

Ya puedes abrir una botella fresquita de un buen vino blanco 😀😀