Costillas a la barbacoa
Paso a paso
- 1
En una cacerola ponemos agua y sal a hervir y metemos las costillas durante 1 hora a cocer (con esto luego la carne se soltará con facilidad del hueso)
- 2
Cuando ya están las sacamos a una fuente apta para el horno y lo precalentamos a 180° mientras preparamos la salsa.
- 3
En un bol ponemos salsa barbacoa y añadimos caldo del que resulta de cocerlas y vamos moviendo hasta encontrar una consistencia adecuada (1 razón de barbacoa y 6 cucharadas de caldo he puesto yo)
- 4
Pintamos las costillas por ambas caras y ponemos toda la salsa. Si nos falta hacemos más de la misma mezcla. Cuando ya tenemos la Salsa deseada ponemos un poco de barbacoa ya sin mezclar y más espesa por encima.
- 5
Metemos al horno y subimos a 200° media hora. Mientras freímos unas patatas. Buen provecho.
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