Tallarines con salsa de champiñones
Una receta fácil y rápida para una comida o una cena cuando el tiempo apremia. Ideal para llevar en tuper al trabajo cuando se disponga de microondas y también para todos aquellos jóvenes y no tan jóvenes debutantes en la cocina porque #AsiSoyYo
Tallarines con salsa de champiñones
Una receta fácil y rápida para una comida o una cena cuando el tiempo apremia. Ideal para llevar en tuper al trabajo cuando se disponga de microondas y también para todos aquellos jóvenes y no tan jóvenes debutantes en la cocina porque #AsiSoyYo
Paso a paso
- 1
Poner a hervir abundante agua en una olla grande con sal.
- 2
Mientras limpiar los champiñones y laminarlos. Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y freir los champiñones, salpimentar. Dejar que se hagan durante 5 minutos, si sueltan agua, esperar a que se evapore bien el líquido.
- 3
Picar los dos dientes de ajo y añadir a la sartén durante 1 minuto, incorporar una cucharadita de pimentón.
- 4
Echar la nata líquida y 100 gr. de queso rallado (reservando unos 50 gr. de queso rallado para servir en la mesa), dejar cocer a fuego suave, removiendo tranquilamente hasta que espese un poco, aderezar con el cebollino picado y un poquito de tomillo, a gusto de cada uno.
- 5
Cuando el agua de la cacerola hierva, echar los tallarines y cocer durante 10 minutos.
- 6
Escurrir los tallarines, servirlos en platos individuales con la salsa de champiñones y a parte, el queso rallado reservado.
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