Aioli (Salsa de ajo)
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Salsa de ajo ideal para acompañar carnes, ensaladas, papas fritas o simplemente untar pan. Con camarones quedan un manjar!
Aioli (Salsa de ajo)
Salsa de ajo ideal para acompañar carnes, ensaladas, papas fritas o simplemente untar pan. Con camarones quedan un manjar!
Paso a paso
- 1
Pelar los dientes de ajo, partir por la mitad de largo y sacarle el corazón
- 2
En un mixer, integrar el zumo de limón, las yemas, la sal y los dientes de ajo hasta que queden bien triturados.
- 3
En el mismo mixer, ir agregando el agregando el aceite en hilitos para que no se corte hasta que tome volumen y consistencia de mayonesa.
- 4
Opcional, agregar el perejil picado y mezclar con una esátula o cuchara.
- 5
Descargar la preparación en un recipiente, y llevar a la heladera para que quede más compacta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Ariel García Darmány le encantará ver cómo quedó.
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