Guiso de lentejas con toques dulces
Cesar Mateos Santiago @CesarUllisesMateos
Para esta receta se elabora un guiso de lentejas, con ingredientes dulces como lo es el plátano macho frito y piña, esta receta es, una receta tradicional del pueblo de mi madre, es algo muy común ver este tipo de platillos y me inspire en ello para elaborar la receta típica de ese pueblo, llamado San Francisco Chapulapa
#Tradicional
Guiso de lentejas con toques dulces
Para esta receta se elabora un guiso de lentejas, con ingredientes dulces como lo es el plátano macho frito y piña, esta receta es, una receta tradicional del pueblo de mi madre, es algo muy común ver este tipo de platillos y me inspire en ello para elaborar la receta típica de ese pueblo, llamado San Francisco Chapulapa
#Tradicional
Paso a paso
- 1
Tener los ingredientes preparados
- 2
Lavar las lentejas y ponerlas en un recipiente con 1L de agua y sazonar al gusto
- 3
Prender a fuego medio y dejar hervir por 30-40 minutos
- 4
Picamos el tomate, cebolla, plátano y piña
- 5
Durante la cocción de las lentejas, en una sartén, pondremos a freír el tomate, la cebolla y el ajo
- 6
De igual manera, en otro sartén, freímos el plátano y la piña
- 7
Cuándo hayan pasado los 30-40 minutos de las lentejas, Las pasamos con todo y agua a el recipiente del tomate y cebolla
- 8
Esperamos a que El plátano y la piña se pongan dorados, Al mismo tiempo que las lentejas empiezan a hervir
- 9
Cuándo las lentejas den el hervor, agregamos la piña y el plátano
- 10
Cuándo de su segundo hervor con todos los ingredientes y ya puestos, podemos agregar especias al gusto y finalmente esperar 10 minutos a fuego bajo
- 11
Cuando ya Se hayan enfriado un poco, estará listo para servir y poder comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar Mateos Santiago le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía en la UTVCO, me encanta cocinar, me quiero especializar en la Mixología y Enología, para convertirme algún día en un sommelier
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