En esta ocasión vamos a hacer los muffins de chocolate más suaves y ricos que han probado y además con mucho chispas de chocolate a la mezcla.

Me encantan los refrescos naturales, esta fruta además de deliciosa tiene muchísimas propiedades que la hacen aún más apetecible.

Vamos a darle varios giros a esta receta que es un clásico de la cocina italiana. Realizaremos varias técnicas que nos permitiran realzar sabores, y haremos las capas con más salsa que carne, lo que permitirá una cocción más acentuada en horno de la pasta, creando mayor volumen de capas (6 a 7 capas) de pasta de rellenos más tenues. Esto lo aprendí de viendo a un chef italiano tradicionalista, entendamos que para ellos la pasta es lo vital, es la estrella, la carnes y salsa son el maquillaje. Mis lasañas tradicionales suelen ser de menos capas (4 a 5) de pasta con mucha carne y mucho queso en todos los rellenos. No utilizaré salsa blanca o bechamel, este chef la omite y yo comparto su decisión, la siento redundante.

Esta es una receta que me vino a la cabeza, buscando causar un efecto de pasta amalgamada con queso mozzarella y abundante carne; yo diría que es mitad carne y mitad pasta. El resultado fue glorioso, es una plato que se presenta muy integrado por los hilos del queso, pero a la vez suelto en el paladar, por la carne con abundante tomate concentrado. Debo aclarar que esta salsa fue un capricho de mi parte, requiere mucho trabajo y horas de dedicación, que en mi caso son un deleite para mi.

Cocinar es el arte de aprovechar al máximo la despensa y los vegetales, las sobras son claves, para lograr hacer comidas oportunas que sorprenden al igual que un plato ejecutado con muchos detalles y técnicas. Este plato es una muestra. Lo cierto es que suelo cocinar pasta de más, para tener disponible en la heladera, es muy conveniente para muchos platos rápidos. Un cocinero tiene claro el inventario de su despensa, heladera y verduras en su mente, así inicia la magia de crear nuevos platos.

Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias

Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico.

La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol

Para una comida práctica y saludable descansando un poco de los carbohidratos más comunes como la pasta, el arroz, la papa entre otros, (aunque para los niños se puede acompañar con algún otro carbohidrato como el arroz o la papa) este plato es esencial gracias a su acompañamiento de la QUINOA, y para quienes no la conocen o no la han preparado les comparto el valor que tienen para nuestra alimentación. la Quinoa contiene mucha fibra, es rica en proteínas y grasas que son en su mayoría insaturadas con la presencia de ácidos omega 6 y omega 3, micronutrientes como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, y también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades importantes y vitamina E con su función antioxidante.Espero que les guste esta receta con Quinoa mixta (por ser roja mezclada con la blanca para darle más color y vida al plato). Es muy sencilla, acompañada con vegetales y #pollo, aunque la misma pueden hacerla con carne, puerco o pescado según su preferencia!

Para los que tenemos múltiples actividades fuera y dentro de casa! Debemos aprender a simplificar el tiempo! Aquí les comparto una forma de preservar "los aliños, condimentos naturales, su sazonador preferido!" que pueden hacerlo a su gusto con los elementos que más les guste al cocinar! Como por ejemplo:Cilantro.Culantro.Orégano.Perejil.Albahacas.Ají.PimentónAjo.Cebolla.Cebollín.Apio/ajoporro.Entre otras muchas más especies que podemos usar en las comidas. ESCOGE las de tu preferencia, combínalas y ten listo tu Condimento natural! Así mismo, puedes hacer de varios tipos (varias combinaciones) y alternar la sazón al cocinar!.... En ésta ocasión, les presentaré una opción de las muchas mezclas que podemos hacer!

Esta receta es un clásico para mi familia, mi papá lo hace con los ojos cerrados y le queda siempre igual. Sin que me diera nunca la receta, de sólo ver cómo lo hace aprendí a hacerlo. Quienes han compartido con mi familia saben lo delicioso que le queda a mi papá; hijos, nietos, sobrinos etc. Es un plato emblemático venezolano y típico más en época navideña. Sin embargo en mi casa se preparaba siempre que se podía y nos querían consentir. #dejatuhuella

Con otra versión de pasta, les dejo el link de la receta original que está en mi perfil.Con esto quiero que vean que sí es posible cocinar rico, fácil y rápido!!!!Debía resolver mega rápido el almuerzo de hoy, busqué en mi recetario y Voilà!!!!!Aquí la receta que publiqué hace varios días😍https://Cookpad.com/mx/recetas/13307839-%F0%9F%8D%9D-%F0%9F%8D%9C-one-pot-pasta-%F0%9F%8D%9D-%F0%9F%8D%9C?ref=you_tab_my_recipes

Nada más práctico, fácil y rico que hacer la pasta de esta forma. Todo en una olla, la gracia es hacer inventos con lo que tenemos en casa, y al ser la cocción todo junto la pasta queda mucho más sabrosa. No dejen de probar !

Esto sí que está bueno eh!Pasta todo en uno, quien hubiera dicho?No sé si mi Nonna Piña lo aprobaría 🤔 por que ella era la amasadora oficial de pasta casera con estofado 🍝 con el método tradicional. Pero todo evoluciona!Y la verdad que esta pasta nada tiene que envidiarle a la que se hace de manera tradicional, su resultado es excelente y hasta creo que si utilizamos crema (como en este caso) el resultado es mejor !Aquí con crema y jamón, pero puede ser con lo que tengas en casa (salsa de tomate, tomate natural, pesto etc!) Lo importante es respetar la proporción de pasta y líquido: 250 gr de pasta y 600 cc de líquido.Súper express y a los chicos les encanta!!!!!!Pruébenla y luego me cuentan!😉

Sí te gustó y quieres más recetas deliciosas sígueme en Instagram como @Mexico_de_Mis_Sabores_ 🇲🇽#micaminitoCon esta sencilla y deliciosa ensalada celebramos el día de la pasta!!

#paraprincipiantesJaja me río sola con el título de esta receta. Es que se trata de la quesadilla de desayuno que fue viral en TikTok. La vi por ahí de nuevo en redes sociales y se me antojó probarla. Pero con el detalle de que no le puse queso 😅. Porque justamente estoy intentando comer lo menos posible lácteos y me pareció que quedaría igual muy bien sin el. La conclusión? Como aprendí de mi amiga @Lena, las quesadillas sin queso sí existen en México 🤣 y entonces, por qué no ponerle ese nombre? De todas maneras, si es quesadilla con o sin queso, eso queda a gusto de cada uno. Es apta para #dmafase3

Sabían uds que los dátiles tienen un altísimo contenido de azúcar? Es por eso que a veces se forma sobre ellos una capa de polvo blanco. Eso no es más que los azúcares naturales cristalizados por la pérdida de la humedad. Para mi todo esto fue una novedad (me puse a estudiar un poquito 📖 👓) y se los comparto porque me pareció súper interesante!Pero volviendo a la receta, aquí esta pasta dulce y natural. Lo que me pareció maravilloso es que esta pasta combina de maravilla con muchisimos ingredientes y tranquilamente puede ser el sustituto natural del azúcar.Tremendamente fácil, y como tip reemplaza de maravilla al sirope de caramelo en un frappucino de café 😎😎😎

Los huevos en todas sus versiones son de mis opciones favoritas para desayunar. Sin embargo nunca los había preparado de esta forma. Me inspire en la receta de @cook_5027468 y use en vez de tortillas tradicionales pan lavash que me recomendo @dulcetradicion22 que es mas bajo en carbohidratos. Es un tipo de pan arabe preparado con diferentes granos y salvados. Es un desayuno súper rápido y también muy rico, pero por sobre todo es #mascomidacasera !

#gratitud Gracias por un gran tip para cocinar ñoquis que ya van a ver en la receta! Los ñoquis en casa son una de las comidas favoritas, salvo para mi jajaj que me dan muchísimo trabajo y al final también me hacen salirme de la dieta ejej. Eso se terminó :) porque estos ñoquis van perfecto con el régimen de comidas que estoy siguiendo y además quedan suaves y deliciosos! En verdad me llevé una sorpresota porque eso quería compartirla bien rápido con ustedes! Después de una investigación de recetas sin gluten, y ya habiendo probado con la harina de arroz, me decidí por usar harina de avena. Es apta para #dmafase1 La verdad es que serían 3 porciones, sobre todo por la avena, aunque parece que fuera para 1 jajaj por eso para no salirse de sus porciones les recomiendo servirlos más como un acompañamiento, junto con alguna carne.

Desde que en este querido sitio aprendí la técnica "one pot pasta", la incorporé cambiando, combinando e incorporando diferentes verduras. Así que esta vez se me ocurrió, a raíz del desafío, con los zapallitos verdes redondos.Además de ensuciarse poco (todo en una olla y ni siquiera la pasta se cuela 🙏🏼 ), es genial nutricionalme, por estar comiendo la pasta acompañada de generosa cantidad de verduras, para disminuir el impacto metabólico de la harina, a través del aporte en fibra.Si se va a usar pasta de harina refinada como en este caso, sugiero que sea de trigo candeal puro, es decir, 100 % trigo candeal (leer en la lista de ingredientes, la letra más chiquita de la parte de atrás del paquete. No lo que dice en el frente del paquete! Dato para 🇦🇷 )Esta receta tiene otra ventaja: se aprovechan todos los jugos de las verduras, especialmente de los zapallitos. He visto muchas recetas donde la preparación que lleva estos zapallitos redondos, se cuela y descarta! Ej en algunas tartas, tortillas, etc. Aquí saborizan aún más la pasta y nada se desaprovecha.#DelantalDorado23 #onepotpasta

#DelantalGlobal2024#recetasconspaghettiEn este querido Cookpad, aprendí la técnica "one pot pasta" que ¡adoooro! 😍Menos cacharros para lavar, y más verdura para incorporar. 💪🏽Una forma inteligente de disfrutar de la pasta. 🍝 Si les gusta la idea, en mi recetario tengo unas cuantas publicadas.

#unasolaolla Hoy arranca un nuevo reto en Cookpad y me sumo con mi receta a la tendencia mundial One pot pasta, donde la idea es cocinar la pasta seca y demás ingredientes utilizando una sola olla y mismo tiempo de cocción. Lo mejor de todo es que como a mí me gusta experimentar metí lo que tenía a mano, más o menos viendo la combinación de sabores y en tan solo 20 minutos estamos cenando! Una maravilla porque además de práctico los sabores son más intensos. Seguiré probando nuevas versiones combinando vegetales y carnes. Anímate vos también y compartí tu versión en Cookpad 👏

Otra receta "one pot"... sabores concentrados con el plus de ensuciar un solo recipiente. 😊#pastaDel canal "Spain on a fork".

Receta de fideos con #salsa cremosa , que se caracteriza por hacer la salsa y cocción de la pasta en una sola olla!! Sin ensuciar de más 😉

“One-Pot Pasta” un método de cocción donde se preparan los fideos junto con la salsa en una misma olla. De esa forma, se integran más los ingredientes y se crea un plato mucho más unificado, recargado de sabor, esta es mi versión #unasolaolla

Las tan de moda "One-pot", una olla, para elaborar una comida completa, a veces suena raro y hasta imposible diría yo... pero es tan lindo!! Tiene sus beneficios al momento de lavar 😉. #mirecetario

One Pot Pasta o pasta en una olla es un forma para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes se potencian el sabor del plato y optimiza el tiempo de elaboración.Esta receta norteamericanas ‘one pot pasta’ o ‘one pan pasta’, la técnica es cocinar la pasta en un recipiente poniendo todos los ingredientes en frío, por ejemplo pastas secas, tomates, morrón, cebolla y ajo picados, hierbas aromáticas, aceite de oliva virgen extra, sal y el agua justa para que al final quede una pasta al dente pero seca, es decir, sin caldo así todo el sabor del caldo absorbe la pasta, no hay que escurrirla, no hay desperdicio alguno y queda con un sabor increíble

#enunaolla Me encantó esta idea de cocinar todo en una olla, el sabor de la pasta se intensifica, producto de cocinarla en la misma salsa. Es mucho más rápido de lo que pensé súper fácil

One Pot Pasta o Pasta en una Olla, es un método para cocinar pasta sin necesidad de utilizar dos recipientes, uno para la pasta y otro para la salsa, entre otras cosas, se puede potenciar el sabor del plato y reducir el tiempo de elaboración, es literalmente lo más fácil de preparar!Todo se cocina a la vez en la olla, ¡incluso la pasta! No solo es solo fácil, sino que toma menos de 20 minutos en hacer, ¡además es delicioso! ¡La comida perfecta para cualquier día de la semana!No necesitas hervir la pasta antes de mezclarla, no necesitas colar los fideos, ¡solo prepara todo lo que está en la olla una sola vez, hay infinidad de sabores, esta es una de las clásicas

Esta forma de hacer las pastas me encanta , por lo rápida y sabrosa y porque puedo poner los ingredientes que tengo a mano o combinar con muchos sabores .Te cuento que tengo una página se llamaCocina sin delantalPodés encontrar las recetas, escritos y trucos .