Paso a paso
- 1
En una olla vamos a hacer nuestro jarabe de azúcar con el agua y el azúcar.
- 2
Ya que nuestro jarabe empieza a hervir, vamos a vaciar nuestro jugo de naranja, el de limón y el vino
- 3
Dejamos enfriar, y lo metemos en nuestro recipiente para hacer la cristalización.
- 4
En este traste vamos a agregar hielo y sal gruesa, giramos muy bien hasta que el líquido se haga nieve, este proceso te puedes ayudar metiendo por ratos el líquido en el congelador.
- 5
Poco a poco se va a ver así nuestra mezcla.
- 6
Al final nos quedara nuestro sorbet listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨🍳
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