Guiso especial tublap con arroz basmati

Pablo Guerrero
Pablo Guerrero @cook_16325051
España
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Ingredientes

  1. 1 Vasoarroz basmati
  2. 1 BoteJudías planas
  3. 1Zanahoria troceada en rodajas
  4. 1/2Pimiento amarillo
  5. 1/4de cebolla normal
  6. 120 gapio verde troceado
  7. 45 gtrocitos de bacon
  8. Sal, Aceite, Agua
  9. 1 toqueTomillo en las judías
  10. 215 gcarne de cerdo troceada en pequeño
  11. Especias y vino blanco
  12. 1 Chupitoagua

Paso a paso

  1. 1

    Trocear toda la verdura en pequeño en un cuenco, echar un pellizco sal y remover.

  2. 2

    En una cazuela amplia con aceite volcar el cuenco de verduras y cocinar bien. Remover.

  3. 3

    Dar toques de Especias: Estragón, Comino, Pimienta negra, hinojo, etc.
    Mezclar.

  4. 4

    Incorporar toda la carne troceada a la cazuela y el bacon y cocinar varios minutos hasta que la carne esté en su punto. Echar un poco de agua y remover.
    Echar un Chorreón de vino blanco y esperar a que evapore.

  5. 5

    Incorporar las judías planas más un toque de Tomillo y mezclar todo durante 6 min. Dejar en reposo y en fuego-medio 2 min.

  6. 6

    Mientras tanto coger el Vaso De Arroz basmati y calentar en el microondas durante 1 min, sacar e incorporar a la cazuela, mezclar y cocinar, puedes ayudarte con un chupito de agua para cocinar mejor. Rectificar de sal y especias. Cocinar correctamente.

  7. 7

    Probar la carne y la zanahoria y si ya está todo bien tierno y hecho, apagar el fuego. Y Emplatar. Acompañar con pan.

  8. 8

    Consejo: Vigilar constantemente la comida para que no se pegue y remover

  9. 9

    Finalmente a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pablo Guerrero
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España
Me gusta el Heavy metal y el rock and roll, color favorito el rojo y me gusta cocinar sobre todo carne y ensalada
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