Macarrones a la carbonara a mi manera
Macarrones a la carbonara a mi manera
Paso a paso
- 1
Cocer los macarrones en abundante agua con un chorrito de aceite y un poco de sal, durante los minutos que indique el fabricante. Reservar.
- 2
Mientras, machacar el diente de ajo sin ni siquiera pelar, echar un poco de aceite en una sartén y sofreír el diente de ajo.
- 3
Sacar el diente de ajo y sofreír el bacon en el aceite.
- 4
Una vez cocido los macarrones escurrir y echar en la sartén junto con el bacon y remover.
- 5
En un cuenco echar las dos yemas de huevo, el tetrabrik de nata y un puñado de queso rallado, remover enérgicamente para que no se queden grumos de queso y verter esta mezcla encima de los macarrones.
- 6
Agregar un poco de sal y remover hasta que se integre toda la salsa.
- 7
Servir al momento.
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